您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 美丽的蝴蝶酥的做法

美丽的蝴蝶酥的做法步骤

美丽的蝴蝶酥的菜谱图片
更新于:2018-01-06
收藏 4816 次  /  229 人做过这道菜
分享美丽的蝴蝶酥的做法

分类标签

食材明细

美丽的蝴蝶酥的做法详细步骤

第1步
面粉倒入碗中,加入白砂糖,盐混合
加入室温软化的黄油,与面粉揉搓均匀。
步骤图:面粉倒入碗中,加入白砂糖,盐混合步骤图:加入室温软化的黄油,与面粉揉搓均匀。
第2步
分次加入清水,揉成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。
取玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖擀开成薄片,面团取出,擀成约玛琪琳3倍大的样子。取玛琪琳放在面片中间,把一边的面皮向中间折起
步骤图:分次加入清水,揉成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小步骤图:取玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖擀开成薄片,面团取出,
第3步
再取另一边的面皮折向另一次,捏紧四周的围边。
叠好的面片,旋转90度,擀成长方形,如叠被子一样折成4折,放入冰箱冷藏30分钟,这样反复3次后,把面片擀成厚度约1.3cm的长方形即可。千层酥皮就做好了。
步骤图:再取另一边的面皮折向另一次,捏紧四周的围边。步骤图:叠好的面片,旋转90度,擀成长方形,如叠被子一样折
第4步
千层酥皮切掉不规则的边,整形成长方形。在面皮上刷上一层清水。
刷上清水后,稍等一会,待千层酥皮表面感觉有些粘性了,撒上白砂糖。
步骤图:千层酥皮切掉不规则的边,整形成长方形。在面皮上刷上步骤图:刷上清水后,稍等一会,待千层酥皮表面感觉有些粘性了
第5步
沿着长一点的一边卷起,两侧向中间卷。
切成约0.8cm厚度的小片,切的时候会压瘪,没有关系,放入烤盘后修正造型即可入炉。
步骤图:沿着长一点的一边卷起,两侧向中间卷。步骤图:切成约0.8cm厚度的小片,切的时候会压瘪,没有关

美丽的蝴蝶酥的营养分析

上一道菜:勾人食欲的担担面的做法[图文]

美丽的蝴蝶酥评论内容

加载中...