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蛋皮春段的做法步骤

更新于:2018-06-11
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食材明细

蛋皮春段的做法详细步骤

1. 把鸡蛋打成蛋汁,摊成两张薄蛋皮;
2. 姜洗净切成末;
3. 韭菜洗净切成段备用;
4. 小白菜洗净剁碎;
5. 将猪肉剁末,加精盐、料酒、姜末调匀,加进剁碎的小白菜、韭菜段、五香粉、味精,搅拌成馅;
6. 把馅子摊放在蛋皮上,包好,做成蛋皮卷;
7. 锅上火下油烧至七成热,下入蛋皮卷,炸至呈金黄色时捞出,切成段,即成蛋皮春段。

蛋皮春段的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋皮春段的营养分析

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