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酸辣西瓜皮的做法步骤

酸辣西瓜皮的菜谱图片
更新于:2018-08-23
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食材明细

酸辣西瓜皮的做法详细步骤

第1步
选厚批西瓜皮洗净,去掉大部分红瓤、绿皮,切成薄片;
生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁,并加入少许柠檬汁;
步骤图:选厚批西瓜皮洗净,去掉大部分红瓤、绿皮,切成薄片;步骤图:生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒
第2步
将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器;
最后加入调好的味汁拌匀,冰箱腌制10分钟左右后即可食用。
步骤图:将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器;步骤图:最后加入调好的味汁拌匀,冰箱腌制10分钟左右后即可

酸辣西瓜皮的做法小贴士

1.易选用较厚的西瓜皮,去皮的时候小心操作,注意安全;
2.加入柠檬汁能增加少许柠檬香气,没有即可;
3.柠檬、香醋都有酸味,请酌量使用,以免过酸;
4.调味汁根据各家口味自行调整,调好后可以先试尝味道,酌情增减;
5.可将香油烧热后浇入蒜蓉上,可有效减少蒜蓉的呛味;
6.凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜。

酸辣西瓜皮的营养分析

上一道菜:多味煮花生的做法[图文]
下一道菜:爆炒西瓜皮的做法[图文]

酸辣西瓜皮评论内容

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