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马苏里拉奶酪棒的做法步骤

马苏里拉奶酪棒的菜谱图片
更新于:2018-01-31
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食材明细

马苏里拉奶酪棒的做法详细步骤

第1步
奶酪刨成丝,放入冷冻室冻冰硬后,再用擀面杖敲成奶酪碎
奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后,再加入牛奶揉成团即可(不要过份揉搓)。
步骤图:奶酪刨成丝,放入冷冻室冻冰硬后,再用擀面杖敲成奶酪步骤图:奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后,再加入牛奶揉成团
第2步
面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮,黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小。
擀好的黄油片放到面片中间,用面片将黄油包起,松驰20分钟。桌面撒上适量面粉,将包好黄油的面片擀开,再三折起,松驰20分钟,再擀开,三折,松驰20分钟。
步骤图:面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮,黄油装在保鲜袋中步骤图:擀好的黄油片放到面片中间,用面片将黄油包起,松驰2
第3步
将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片,用刀子切去边角,再切成小条。
小条面片两头反方向拧转,排在烤盘上,两头稍稍用力在烤盘上按一下,起固定作用,烤箱180度预热,放上层15~20分钟左右。
步骤图:将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片步骤图:小条面片两头反方向拧转,排在烤盘上,两头稍稍用力在

马苏里拉奶酪棒的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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上一道菜:提拉米苏的做法[图文]
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