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辣酱爆蛏子的做法步骤

辣酱爆蛏子的菜谱图片
更新于:2018-03-06
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食材明细

辣酱爆蛏子的做法详细步骤

第1步
提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。
蛏子用料酒水焯一下捞出。
步骤图:提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。步骤图:蛏子用料酒水焯一下捞出。
第2步
青椒洗净斜切成段,蒜、姜切片、小米椒段。
锅中倒油,放入葱、姜片炒香,加入青辣椒。
步骤图:青椒洗净斜切成段,蒜、姜切片、小米椒段。步骤图:锅中倒油,放入葱、姜片炒香,加入青辣椒。
第3步
把沥干水的蛏子倒进锅里,马上加入料酒,倒入调好的酱汁,大火快速翻炒。
因为蛏子用水焯过,所以不用炒太长时间,出锅时放入小米椒。
步骤图:把沥干水的蛏子倒进锅里,马上加入料酒,倒入调好的酱步骤图:因为蛏子用水焯过,所以不用炒太长时间,出锅时放入小

辣酱爆蛏子的营养分析

上一道菜:胡萝卜米饼的做法[图文]
下一道菜:煎焗红鱼的做法[图文]

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