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祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥的做法步骤

祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥的菜谱图片
更新于:2018-08-10
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食材明细

祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥的做法详细步骤

第1步
准备食材:娃娃菜40克鸭胸肉40克西兰花15克宝宝粥米30克
鸭胸肉切小块。
步骤图:准备食材:娃娃菜40克鸭胸肉40克西兰花15克宝宝步骤图:鸭胸肉切小块。
第2步
鸭胸肉倒入冷水锅中,放入生姜片。放入姜片可以去腥哦~
电陶炉开至大火,中途撇去浮沫。同款电陶炉开12档。
步骤图:鸭胸肉倒入冷水锅中,放入生姜片。放入姜片可以去腥哦步骤图:电陶炉开至大火,中途撇去浮沫。同款电陶炉开12档。
第3步
鸭胸肉煮30分钟,煮至熟透。给宝宝吃的话尽量煮熟煮透哦~
将煮好的鸭胸肉捞出。
步骤图:鸭胸肉煮30分钟,煮至熟透。给宝宝吃的话尽量煮熟煮步骤图:将煮好的鸭胸肉捞出。
第4步
鸭胸肉剁碎,放入碗中备用。鸭胸肉尽量剁得细碎一些,方便宝宝咀嚼和消化。
另起一锅,水开后倒入娃娃菜、西兰花,焯水2分钟。蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
步骤图:鸭胸肉剁碎,放入碗中备用。鸭胸肉尽量剁得细碎一些,步骤图:另起一锅,水开后倒入娃娃菜、西兰花,焯水2分钟。蔬
第5步
焯水后,娃娃菜菜梗斜切,菜叶切丝,西兰花去梗剁碎。菜梗的纤维较粗,宝宝不容易消化,需要斜切;西蓝花的梗比较硬,建议去掉。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定蔬菜切的大小和粗细。
将洗净的宝宝粥米倒入奶锅中。
步骤图:焯水后,娃娃菜菜梗斜切,菜叶切丝,西兰花去梗剁碎。步骤图:将洗净的宝宝粥米倒入奶锅中。
第6步
倒入适量清水,大火熬制20分钟。这里的水最好一次加足,后面再加水的话容易水粥分离。
粥锅中依次倒入娃娃菜梗、鸭胸肉,搅拌均匀,煮10分钟。
步骤图:倒入适量清水,大火熬制20分钟。这里的水最好一次加步骤图:粥锅中依次倒入娃娃菜梗、鸭胸肉,搅拌均匀,煮10分
第7步
再倒入娃娃菜叶丝、西兰花碎,煮3分钟。由于蔬菜的耐煮性不同,所以要后放。妈妈们要边煮边搅拌,以免糊锅哦~
蔬菜鸭肉粥就做好咯~~
步骤图:再倒入娃娃菜叶丝、西兰花碎,煮3分钟。由于蔬菜的耐步骤图:蔬菜鸭肉粥就做好咯~~
第8步
这道鸭肉蔬菜粥浓而不腻,简直是专门为宝宝打造的。吃上一口,满嘴都是鸭肉的清香,让宝宝胃口大开!
步骤图:这道鸭肉蔬菜粥浓而不腻,简直是专门为宝宝打造的。吃

祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥的做法小贴士

添加要领:
●单独的鸭胸肉宝妈如果买不到的话,也可以买整只鸭,取下鸭胸肉给宝宝做辅食,剩下的鸭肉为全家做成啤酒鸭,味道超级赞!

●粥里面的蔬菜,妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。
黄妈说:
“上火”是妈妈们非常关心的问题,但妈妈们可千万别随意给宝宝“降火”哦!尤其是很多成分不明的“降火药”“清凉茶”,对宝宝脆弱的身体都是不利的。

想要宝宝清凉一夏,安全有效还得靠食补!

蔬菜鸭肉粥 参考月龄:10M+今天我给宝宝们带来一道清热去火的夏日营养辅食——蔬菜鸭肉粥,特别适合夏季给宝宝食用。鸭肉性凉,夏天有清热祛火的作用,在搭配西兰花和娃娃菜,给宝宝提供丰富的膳食纤维和维生素,营养密度非常的高哦~

祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥的营养分析

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