您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 卤酱菜 > 沙姜嫩仔鸭的做法

沙姜嫩仔鸭的做法步骤

更新于:2018-05-04
收藏 1258 次  /  79 人做过这道菜
分享沙姜嫩仔鸭的做法

分类标签

食材明细

沙姜嫩仔鸭的做法详细步骤

仔鸭宰杀,洗净后焯水,加八角、香叶、小茴香、葱、姜、黄酒、盐焗粉、清水、沙姜粉、盐、味精卤熟,余下调料对汁后跟碟上桌即可。

沙姜嫩仔鸭的做法小贴士

制作要诀:
卤水可作熟制用,也可作熟制后的泡汁用,但须定期调味,保持香味。

沙姜嫩仔鸭的营养分析

  • 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍
    鸭肉菜谱芝麻鸭肉   鸭肉杂烩粥   木瓜焖鸭肉    更多做法>

欢迎分享您做沙姜嫩仔鸭的心得,感谢您的参与!