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班尼迪克蛋的做法步骤

班尼迪克蛋的菜谱图片
更新于:2018-07-08
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食材明细

班尼迪克蛋的做法详细步骤

第1步
100克黄油在锅中小火融化后,倒出
准备一个小锅,锅上加个小屉,最上面放个小碗
步骤图:100克黄油在锅中小火融化后,倒出步骤图:准备一个小锅,锅上加个小屉,最上面放个小碗
第2步
放入两个蛋黄
倒入柠檬汁5克
步骤图:放入两个蛋黄步骤图:倒入柠檬汁5克
第3步
这个时候一定要隔水用蒸汽加热,避免蛋黄熟了
搅拌到蛋黄液不会挂在打蛋器上,放入加热好的黄油
步骤图:这个时候一定要隔水用蒸汽加热,避免蛋黄熟了步骤图:搅拌到蛋黄液不会挂在打蛋器上,放入加热好的黄油
第4步
少量多次的放入,慢慢搅拌均匀
搅到比较浓稠的状态后,加入黑胡椒
步骤图:少量多次的放入,慢慢搅拌均匀步骤图:搅到比较浓稠的状态后,加入黑胡椒
第5步
再加入海盐少许
另起锅,少许底油,放入洋葱炒香
步骤图:再加入海盐少许步骤图:另起锅,少许底油,放入洋葱炒香
第6步
加入切好的菠菜,撒入盐和黑胡椒调味后,捞出
培根或者各种你喜欢的肉类都可以,稍稍煎一下后捞出
步骤图:加入切好的菠菜,撒入盐和黑胡椒调味后,捞出步骤图:培根或者各种你喜欢的肉类都可以,稍稍煎一下后捞出
第7步
锅中烧水
水开之前加入两勺白醋,可以让鸡蛋快速凝固
步骤图:锅中烧水步骤图:水开之前加入两勺白醋,可以让鸡蛋快速凝固
第8步
盐少许,可以增加水的沸点
不要等水开,看到锅底冒小泡泡的时候,快速搅拌出旋涡
步骤图:盐少许,可以增加水的沸点步骤图:不要等水开,看到锅底冒小泡泡的时候,快速搅拌出旋涡
第9步
轻轻的倒入一个鸡蛋
关火,盖盖子
步骤图:轻轻的倒入一个鸡蛋步骤图:关火,盖盖子
第10步
焖1分钟
找到面包或者馒头都可以,弄成圆形
步骤图:焖1分钟步骤图:找到面包或者馒头都可以,弄成圆形
第11步
面包上码放上蔬菜和牛油果
加上肉肉
步骤图:面包上码放上蔬菜和牛油果步骤图:加上肉肉
第12步
最后放上半熟蛋
淋上做好的荷兰汁
步骤图:最后放上半熟蛋步骤图:淋上做好的荷兰汁
第13步
最后撒上点黑胡椒就可以吃啦
切开的瞬间是不是超级诱人!你也赶紧试试吧~
步骤图:最后撒上点黑胡椒就可以吃啦步骤图:切开的瞬间是不是超级诱人!你也赶紧试试吧~

班尼迪克蛋的营养分析

上一道菜:蜂蜜柠檬茶的做法[图文]
下一道菜:枇杷糖水的做法[图文]

班尼迪克蛋评论内容

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