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金陵桂花鸭的做法步骤

更新于:2018-03-10
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食材明细

金陵桂花鸭的做法详细步骤

1.桂花鸭剖开,洗净,将花椒盐调匀后从开口处涂抹在肚内壁,腌渍后冲洗干净。

2.余下调料对成卤水,卤制成熟即可。

金陵桂花鸭的做法小贴士

制作要诀:
鸭腌后若再用花椒水浸泡去淤血,可增白增香。

金陵桂花鸭的营养分析

下一道菜:卤水鹅脯的做法

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