您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 蟹粉嫩豆腐煲的做法

蟹粉嫩豆腐煲的做法步骤

蟹粉嫩豆腐煲的菜谱图片
更新于:2018-03-14
收藏 333 次  /  19 人做过这道菜
分享蟹粉嫩豆腐煲的做法

分类标签

食材明细

蟹粉嫩豆腐煲的做法详细步骤

1. 将豆腐切成小方块,放入漏勺中,入沸水锅中熄火浸泡2分钟,取出沥干水分;
2. 锅置火上,放油烧热,将葱末和姜末煸出香味,放入蟹粉炒散;
3. 煸出红油后,加入料酒、鸡汤200克、精盐、味精和豆腐烧沸,用湿淀粉勾薄芡,撒入胡椒粉,白糖和味精;
4. 起锅滑入事先置火上并垫有香菜的热煲中,加盖略烧片刻即成。

蟹粉嫩豆腐煲的做法小贴士

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

蟹粉嫩豆腐煲的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
    豆腐菜谱皮蛋豆腐   三鲜豆腐火锅   鸡刨豆腐    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
  • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
    香菜菜谱香菜肉丝   疙瘩汤(9-11个月)   香菜烧素鸡    更多做法>
下一道菜:蟹肉卷的做法

欢迎分享您做蟹粉嫩豆腐煲的心得,感谢您的参与!