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黄桃塔的做法步骤

黄桃塔的菜谱图片
更新于:2018-07-29
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食材明细

黄桃塔的做法详细步骤

第1步
先将黄桃洗净去皮
然后切成很薄的黄桃片
步骤图:先将黄桃洗净去皮步骤图:然后切成很薄的黄桃片
第2步
放入锅中加入水和细砂糖,然后煮沸,让黄桃变软,晾凉备用
称量好所有材料备用,烤箱180度预热
步骤图:放入锅中加入水和细砂糖,然后煮沸,让黄桃变软,晾凉步骤图:称量好所有材料备用,烤箱180度预热
第3步
面粉提前过筛
软化好的黄油
步骤图:面粉提前过筛步骤图:软化好的黄油
第4步
加入细砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀
筛入面粉
步骤图:加入细砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀步骤图:筛入面粉
第5步
搅拌成沙粒状
蛋液和水混合均匀
步骤图:搅拌成沙粒状步骤图:蛋液和水混合均匀
第6步
将蛋黄水倒入面粉中
借助刮刀搅拌成团
步骤图:将蛋黄水倒入面粉中步骤图:借助刮刀搅拌成团
第7步
用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时以上
用的时候取出回温
步骤图:用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时以上步骤图:用的时候取出回温
第8步
然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮
盖在模具上面,用擀面杖压去多余的
步骤图:然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮步骤图:盖在模具上面,用擀面杖压去多余的
第9步
用叉子在上面均匀的插孔,然后盖上烘焙油纸,上面放上烘焙石,静置15分钟,放入烤箱160度30分钟,取出烘焙石,然后在烘烤5分钟,取出备用
蛋液中加入糖粉搅拌均匀
步骤图:用叉子在上面均匀的插孔,然后盖上烘焙油纸,上面放上步骤图:蛋液中加入糖粉搅拌均匀
第10步
倒入奶油,轻轻搅拌不要起泡沫
然后将黄桃用吸水纸吸干水分依次摆入到塔皮中
步骤图:倒入奶油,轻轻搅拌不要起泡沫步骤图:然后将黄桃用吸水纸吸干水分依次摆入到塔皮中
第11步
过筛倒入蛋挞液
放入烤箱180度25分钟
步骤图:过筛倒入蛋挞液步骤图:放入烤箱180度25分钟
第12步
取出脱模即可
成品
步骤图:取出脱模即可步骤图:成品

黄桃塔的营养分析

上一道菜:两面三胡黄菜饺的做法[图文]

黄桃塔评论内容

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