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酸菜土豆汤的做法步骤

更新于:2018-05-04
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食材明细

酸菜土豆汤的做法详细步骤

1. 将酸菜洗净切片待用;
2. 土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用;
3. 取锅烧油下酸菜,炒出香味时加入鲜汤,烧沸;
4. 然后下土豆片煮熟,放味精和盐即起锅。

酸菜土豆汤的做法小贴士

制作要诀:
1. 酸菜应冲洗干净;
2. 土豆切好后用水泡上,否则会变色;
3. 汤汁要清澈,酸菜不宜过多;
4. 土豆不宜久煮,以煮软为佳。
健康提示:
1. 土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等;
2. 酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。

酸菜土豆汤的营养分析

上一道菜:酱酥桃仁的做法
下一道菜:酸菜炖鲶鱼的做法[图文]

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