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爽口南瓜丝的做法步骤

更新于:2018-05-30
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爽口南瓜丝的简介及特色

成品淡黄浅绿相间,口感清爽鲜嫩,有清火降压通便的功效。
菜系及功效:清爽凉菜

爽口南瓜丝的制作食材:

南瓜半个,头若干,鲜薄荷叶几片。

爽口南瓜丝的做法详细步骤

南瓜去皮刮丝,用盐略腌,去汁备用。薄荷叶洗净沥干,剁细末。蒜瓣也剁成细末。薄荷末、蒜末加入腌好的南瓜丝中,放一小勺砂糖、点几滴香醋、几滴麻油,拌匀。

爽口南瓜丝的营养分析

  • 1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒...
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  • 薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香...
    1. 适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。...详细介绍
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