您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 鲁菜 > 草莓炒活蟹的做法

草莓炒活蟹的做法步骤

更新于:2018-03-03
收藏 163 次  /  9 人做过这道菜
分享草莓炒活蟹的做法

草莓炒活蟹的简介及特色

草莓鲜红甜软,蟹块红亮鲜香,口味鲜咸甜略带果酸味,是一款海鲜创新菜。

分类标签

食材明细

草莓炒活蟹的做法详细步骤

1.活蟹宰杀洗净后剁小块,修去边角,切口处蘸干面粉。
2.鲜草莓轻轻放温盐水中捞出。择去蒂,一切两半备用。
3.勺中加植物油烧热,将蟹块逐个放入炸至金黄色,烹入料酒,加蟹块及调料稍煸,即加入草莓翻炒,淋明油,出勺即成。

草莓炒活蟹的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克。
食物相克:
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

草莓炒活蟹的营养分析

  • 1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;3. 草莓除可以...
    一般人群均可食用1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热...详细介绍
    草莓菜谱草莓酱   草莓奶露   草莓樱桃汁    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
  • 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用...详细介绍
    海蟹菜谱草莓炒活蟹   海蟹火腿丁焗饭   豉椒炒海蟹    更多做法>
下一道菜:草莓虾球的做法[图文]

欢迎分享您做草莓炒活蟹的心得,感谢您的参与!