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全蛋蛋糕的做法步骤

全蛋蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-20
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食材明细

全蛋蛋糕的做法详细步骤

第1步
取三个鸡蛋磕入搅拌桶里,再称量70克白糖加入。这个方子的白糖量我觉得刚刚好,不是很甜的。
用电动打蛋器将蛋液和白糖打发至可以画出8字而痕迹不会很快消失就好。我做完了,觉得打发蛋液和白糖是最重要的,所以大家耐心打发吧。我的电动打蛋器相对小,所以我可是打发了很久——写的字留下痕迹并慢慢消失,说明已经打发到位。如果蛋糊在滴落的过程中很快断线,或者写字的痕迹很快消失,说明打发得不够;若写下的字久久不能消失,说明打发过度,打发过度的蛋糊纹理粗糙
步骤图:取三个鸡蛋磕入搅拌桶里,再称量70克白糖加入。这个步骤图:用电动打蛋器将蛋液和白糖打发至可以画出8字而痕迹不
第2步
将100克低粉筛入打发好的蛋液里,用刮刀从下往上搅拌均匀,切记不要画圈儿搅拌哈
再加入30克的牛奶和30克的玉米油再次用刮刀从下往上搅拌均匀
步骤图:将100克低粉筛入打发好的蛋液里,用刮刀从下往上搅步骤图:再加入30克的牛奶和30克的玉米油再次用刮刀从下往
第3步
将搅拌好的混合物倒入模具里,轻轻震动模具以震出里面的气泡。我没有合适的烤蛋糕的烤盘,就用的烤箱自带的烤盘,因为第一次做,怕会粘烤盘,涂抹了薄薄的玉米油,几乎可以忽略。做完了后感觉可以不用抹油,或者可以垫油纸
烤箱170度 中层上下火烤30分钟左右就好。这里的时间大家根据自己的烤箱调整吧。可以用牙签插到里面拿出来没有粘连就好了
步骤图:将搅拌好的混合物倒入模具里,轻轻震动模具以震出里面步骤图:烤箱170度 中层上下火烤30分钟左右就好。这里的
第4步
时间到,取出烤盘晾凉,还可以吧。感觉上色不是太好,第一次做,自己还很满意
切开,装盘!
步骤图:时间到,取出烤盘晾凉,还可以吧。感觉上色不是太好,步骤图:切开,装盘!
第5步
再来张
步骤图:再来张

全蛋蛋糕的营养分析

上一道菜:大虾煸花菜的做法[图文]
下一道菜:烤羊肉粒的做法[图文]

全蛋蛋糕评论内容

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