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排骨莲子芡实汤的做法步骤

更新于:2018-04-19
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排骨莲子芡实汤的简介及特色

百合中含有的秋水仙碱有良好的抗肿瘤效果,能抑制肿瘤细胞的生长,对多种癌症有良效。莲子性平,味甘、涩,具补脾止泻,补肾涩精,养心安神功效,《本草纲目》说它能“主心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损”,它性平力缓,能补能涩而标本兼顾;芡实性平,味甘、涩,功能固肾涩精,补脾止泻,《本草求真》说它“味甘补脾,故能利湿,味涩固肾,故能闭气。”莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。
菜系及功效:孕妇菜谱

排骨莲子芡实汤的制作食材:

排骨400克,莲子50克,芡实20克,百合20克,蜜枣4个。

排骨莲子芡实汤的做法详细步骤

1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净;排骨洗净,斩件。

2、将排骨放入开水锅中煮5分钟,取出过凉水。

3、把适量清水煲滚,放入排骨、莲子、芡实、蜜枣煲2小时,加入百合煲半小时,下盐调味即可。

排骨莲子芡实汤的营养分析

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