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金箔发财卷的做法步骤

更新于:2018-05-13
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金箔发财卷的简介及特色

金属辛香,鲜咸微甘。

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食材明细

金箔发财卷的做法详细步骤

1.将蒸好的发菜卷取出,搌干水分。用刀切去每条发菜卷两头边角,改成4厘米的段(10段),拍上干淀粉。红萝卜和白萝卜去皮,切5厘米长的细丝,加盐、味精拌匀,入盘中围好,将点缀好的盘放入银器中。

2.锅炙好,入花生油,烧至七成热,下入拍好干淀粉的发菜卷,炸至表面酥脆,下入漏勺沥净油。然后将每段炸好的发菜卷轻轻放在附在白色薄纸上的金箔一端,用手轻轻推卷白纸,使附在白纸上的金箔均匀的粘在炸好的发菜卷上,然后将裹好金箔的发菜卷逐一码入银盘中即成。

金箔发财卷的做法小贴士

做法提示:1.在裹金箔时,手法一定要轻。2.改变主料以此方法,可制作"金箔虾卷"、"金箔蟹卷"、"金箔鱼卷"、"金箔豆腐卷"等等。

金箔发财卷的营养分析

  • 1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进...
    1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
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