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糖醋鸡蛋饺的做法步骤

更新于:2018-05-26
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食材明细

糖醋鸡蛋饺的做法详细步骤

1. 将葱、姜均洗净切成末;
2. 锅置火上放油烧热;
3. 将鸡蛋一个个地打在温油锅里炸成荷包蛋,捞出后一切四瓣;
4. 用蛋清、面糊拌起,再下热油锅里炸成金黄色捞在盘子里;
5. 锅上火下猪油烧热,把葱花、姜末、白糖、酱油、醋放入锅里,加清水少许,勾流水粉芡,烹成糖醋汁,浇在炸好的鸡蛋上即成。

糖醋鸡蛋饺的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

糖醋鸡蛋饺的营养分析

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