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椰菜花焖鸭的做法步骤

更新于:2018-03-02
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食材明细

椰菜花焖鸭的做法详细步骤

1.菜花切成花朵状,用盐、油、水,飞水过冷河盛起;姜切片,大蒜捣成蒜茸;胡萝卜切片;葱切段。
2.鸭处理干净切厚件,下油,将鸭两煎至微黄色。
3.下油爆姜片、蒜茸,鸭回锅,加水一杯,焖至鸭稔,加入椰菜花再焖片记得加入胡萝卜片、少许生粉水埋芡加入葱段,即可上碟。

椰菜花焖鸭的做法小贴士

制作要诀:
椰菜花就是菜花。

椰菜花焖鸭的营养分析

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