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快手家常菜-腊肠炒荷兰豆的做法步骤

快手家常菜-腊肠炒荷兰豆的菜谱图片
更新于:2018-04-11
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食材明细

快手家常菜-腊肠炒荷兰豆的做法详细步骤

第1步
荷兰豆掐头去筋后洗净备用。锅中放水,滴几滴食用油,加少许盐煮开后,下入处理好的荷兰豆焯至变色后捞出。
迅速彻底过凉后沥干水份备用。
步骤图:荷兰豆掐头去筋后洗净备用。锅中放水,滴几滴食用油,步骤图:迅速彻底过凉后沥干水份备用。
第2步
净锅上少许底油,下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。
倒入焯过水的荷兰豆翻炒,调入盐调味即可。
步骤图:净锅上少许底油,下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。步骤图:倒入焯过水的荷兰豆翻炒,调入盐调味即可。

快手家常菜-腊肠炒荷兰豆的做法小贴士

1.焯水后迅速过凉水,是保证荷兰豆色泽翠绿,口感清脆的关键。现在这样的季节直接过凉水就行,天热时过凉的水里最好加些冰块
2.焯过水后的荷兰豆不要久炒,再次入锅后,调佐料炒匀就可以出锅了。

快手家常菜-腊肠炒荷兰豆的营养分析

上一道菜:香辣牛蹄筋的做法[图文]
下一道菜:慈菇烧肉的做法[图文]

快手家常菜-腊肠炒荷兰豆评论内容

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