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豆沙酥饼的做法步骤

豆沙酥饼的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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食材明细

豆沙酥饼的做法详细步骤

第1步
将油皮材料混合
揉成油皮面团,盖上湿布,静置二十分钟
步骤图:将油皮材料混合步骤图:揉成油皮面团,盖上湿布,静置二十分钟
第2步
将油酥材料混合,用手搓揉均匀成油酥
取30克油皮,用手捏成饺皮状,取20克油酥,捏成球形,放入油皮中,利用虎口,逐渐将油皮收口包裹住油酥
步骤图:将油酥材料混合,用手搓揉均匀成油酥步骤图:取30克油皮,用手捏成饺皮状,取20克油酥,捏成球
第3步
将做法4擀成长方形
纵向卷起
步骤图:将做法4擀成长方形步骤图:纵向卷起
第4步
做90度转向后再擀长
再纵向卷起
步骤图:做90度转向后再擀长步骤图:再纵向卷起
第5步
稍微整形成圆形
擀成饺子皮状,放入40克豆沙馅
步骤图:稍微整形成圆形步骤图:擀成饺子皮状,放入40克豆沙馅
第6步
捏合,收口朝下放置
将表面沾湿,撒上芝麻,并用手轻拍使其附和紧密; 平底锅热油,五成热时,改小火,用半煎半炸的形式将饼坯煎至两面金黄即成。在这一步你如果不想用油煎的方式也可以改成烤。
步骤图:捏合,收口朝下放置步骤图:将表面沾湿,撒上芝麻,并用手轻拍使其附和紧密;
平

豆沙酥饼的营养分析

上一道菜:鸡头米粥的做法[图文]
下一道菜:烤鸭饼卷合菜的做法[图文]

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