您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 抹茶提拉米苏的做法

抹茶提拉米苏的做法步骤

抹茶提拉米苏的菜谱图片
更新于:2018-04-11
收藏 2036 次  /  136 人做过这道菜
分享抹茶提拉米苏的做法

分类标签

食材明细

抹茶提拉米苏的做法详细步骤

第1步
蛋黄,细砂糖,鲜牛奶,朗姆酒一起放入碗中,用打蛋器搅打均匀
将碗坐在热水里,隔水加热并不断搅打,将蛋黄搅打成浓稠的乳沫状.然后从热水盆中拿出,继续用打蛋器搅打至冷却
步骤图:蛋黄,细砂糖,鲜牛奶,朗姆酒一起放入碗中,用打蛋器步骤图:将碗坐在热水里,隔水加热并不断搅打,将蛋黄搅打成浓
第2步
奶油奶酪放室温软化,然后将奶油奶酪放入打蛋盆中,打蛋盆底下放盆热水,隔热水将奶油奶酪搅打顺滑
将蛋黄乳沫慢慢倒入奶油奶酪盆中,一边倒一边用打蛋器搅打
步骤图:奶油奶酪放室温软化,然后将奶油奶酪放入打蛋盆中,打步骤图:将蛋黄乳沫慢慢倒入奶油奶酪盆中,一边倒一边用打蛋器
第3步
搅拌完成的芝士糊可能会比较稀,放入冰箱冷藏至浓稠
淡奶油用打蛋器搅打至可出现纹路的状态
步骤图:搅拌完成的芝士糊可能会比较稀,放入冰箱冷藏至浓稠步骤图:淡奶油用打蛋器搅打至可出现纹路的状态
第4步
将淡奶油分次放入芝士糊中,翻拌均匀
倒入玻璃杯1/3的位置
步骤图:将淡奶油分次放入芝士糊中,翻拌均匀步骤图:倒入玻璃杯1/3的位置
第5步
手指饼干(做法看这里:手指饼干)两面刷酒糖液,铺在奶酪糊上
倒入奶酪糊到玻璃杯2/3的位置,再铺刷了酒糖液的手指饼干
步骤图:手指饼干(做法看这里:手指饼干)两面刷酒糖液,铺在步骤图:倒入奶酪糊到玻璃杯2/3的位置,再铺刷了酒糖液的手
第6步
最后倒入剩下的奶酪糊,倒至玻璃杯杯沿的位置,用勺子沾酒糖液抹平奶酪糊
将提拉米苏放冰箱冷藏最少四小时
步骤图:最后倒入剩下的奶酪糊,倒至玻璃杯杯沿的位置,用勺子步骤图:将提拉米苏放冰箱冷藏最少四小时
第7步
提拉米苏表面筛抹茶粉(可可粉),最后筛糖粉装饰
步骤图:提拉米苏表面筛抹茶粉(可可粉),最后筛糖粉装饰

抹茶提拉米苏的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋黄菜谱熘黄菜   鸡蛋黄泥   鸡蛋黄花汤    更多做法>
上一道菜:彩椒牛柳的做法[图文]
下一道菜:萝卜干肉丁拌饭酱的做法[图文]

抹茶提拉米苏评论内容

加载中...