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家庭自制黄金大鸡排的做法步骤

家庭自制黄金大鸡排的菜谱图片
更新于:2018-04-08
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食材明细

家庭自制黄金大鸡排的做法详细步骤

第1步
鸡胸肉直接切片肯定是不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了。
如果想要更大的可以第二次也不切断。同理再片出一片来。考虑到锅子的大小,我就只片成这个样子
步骤图:鸡胸肉直接切片肯定是不够大的。所以要这样切到底部不步骤图:如果想要更大的可以第二次也不切断。同理再片出一片来
第2步
片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒
加盐和淀粉。盐的量根据自己口味来。宁少不要多~少了的话之后还可以调味 淀粉大约放了2汤匙吧。因为宿舍里现在没有汤匙也没有量勺 所以我现在做饭都是直接倒调料的没办法给出精确用量
步骤图:片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒步骤图:加盐和淀粉。盐的量根据自己口味来。宁少不要多~少了
第3步
加入料酒和少量水抓匀。腌制半个小时以上
腌好的肉片表面裹上面包屑。我这次用的黄色的
步骤图:加入料酒和少量水抓匀。腌制半个小时以上步骤图:腌好的肉片表面裹上面包屑。我这次用的黄色的
第4步
放入平底锅中半煎半炸。如果舍得放油的话也可以直接炸
因为片得比较薄所以很快就熟透。两面金黄即可捞出控油
步骤图:放入平底锅中半煎半炸。如果舍得放油的话也可以直接炸步骤图:因为片得比较薄所以很快就熟透。两面金黄即可捞出控油
第5步
成品~薄可透光~当然厚的也好吃~
我觉得原味就很香了。也可以自己搭配一些喜欢的调料。
步骤图:成品~薄可透光~当然厚的也好吃~步骤图:我觉得原味就很香了。也可以自己搭配一些喜欢的调料。

家庭自制黄金大鸡排的做法小贴士

外面卖的超大号鸡排~自己家里也完全可以自制的~
自从发现便宜的冷冻鸡胸肉以后冰箱里就常备着。所以鸡排就成了家常菜
小伙伴们来的时候没啥好招待的也是做鸡排。因为大家都爱吃~不怕众口难调了

这几天特别想吃香香甜甜软乎乎的蛋糕。比如芝士啊慕斯啊啥的~
但是做实验好忙。累一天回到宿舍做个饭都懒。吃完晚饭也都八九点了~根本不想动
馋了好久还是去买了个重乳酪。结果。。好难吃。。满满劣质奶油和香精的味道。
我从来不知道重乳酪都可以那么难吃的。真的是第一口下去就再也不想碰
实在不想浪费。。于是努力地一口一口挖啊挖。但是最后还是剩了一半

好难过啊好难过。决定周末无论如何也要排出时间来做个慕斯吃
所有其它计划都靠边站吧!再吃不着我整个人都要不好了

家庭自制黄金大鸡排的营养分析

  • 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...
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