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木须肉的做法步骤

木须肉的菜谱图片
更新于:2018-05-02
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食材明细

木须肉的做法详细步骤

第1步
瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀,腌15分钟。热油锅,倒入瘦肉片大火滑炒至变色,盛出备用;
鸡蛋磕进大碗,加少许盐搅拌成蛋液,洗锅后重新热油锅,倒入蛋液,翻炒至熟用锅铲切成块,盛出备用;
步骤图:瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀,腌15分钟。热油锅,步骤图:鸡蛋磕进大碗,加少许盐搅拌成蛋液,洗锅后重新热油锅
第2步
热油锅,倒入切成菱形片的胡萝卜片,洒点水,煸炒至软身;
加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳,翻炒几下;
步骤图:热油锅,倒入切成菱形片的胡萝卜片,洒点水,煸炒至软步骤图:加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳,翻炒几下;
第3步
倒入切片的黄瓜,翻炒均匀;
加入已经炒过的瘦肉片,加适量盐;
步骤图:倒入切片的黄瓜,翻炒均匀;步骤图:加入已经炒过的瘦肉片,加适量盐;
第4步
加少许白糖提鲜;
加少许生抽上色调味,翻炒均匀,适当洒点水;
步骤图:加少许白糖提鲜;步骤图:加少许生抽上色调味,翻炒均匀,适当洒点水;
第5步
加入炒好的鸡蛋;
生粉兑入适量清水调成水淀粉,淋入锅里勾个薄芡,翻炒均匀即可。
步骤图:加入炒好的鸡蛋;步骤图:生粉兑入适量清水调成水淀粉,淋入锅里勾个薄芡,翻炒

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