您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 馒头的做法

馒头的做法步骤

馒头的菜谱图片
更新于:2018-07-09
收藏 3529 次  /  153 人做过这道菜
分享馒头的做法

分类标签

食材明细

馒头的做法详细步骤

第1步
将酵母倒入温水中(以不烫手为宜),搅拌均匀后放置5分钟。
在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌成雪花状。
步骤图:将酵母倒入温水中(以不烫手为宜),搅拌均匀后放置5步骤图:在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边
第2步
在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌成雪花状。
面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了
步骤图:在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边步骤图:面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面
第3步
在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉,排出面团内的气体,直到面团表面光滑为止
取适量的面搓成长条型,切成一样大小的长方型。
步骤图:在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉,步骤图:取适量的面搓成长条型,切成一样大小的长方型。
第4步
将切好的剂子放入刷了油的蒸锅中,再次发酵20分钟
大火将水煮开冒蒸汽后,调成中火蒸8分钟(如果馒头多,适当延长时间) 馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样的话,馒头不会回缩。
步骤图:将切好的剂子放入刷了油的蒸锅中,再次发酵20分钟步骤图:大火将水煮开冒蒸汽后,调成中火蒸8分钟(如果馒头多

馒头的营养分析

上一道菜:芽菜香葱猪肉包的做法[图文]
下一道菜:葡萄干玛芬的做法[图文]

馒头评论内容

加载中...