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炒双菇的做法步骤

更新于:2018-06-07
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食材明细

炒双菇的做法详细步骤

1. 将水发香菇去根,去杂,洗净,切成薄片;
2. 将鲜蘑菇去杂洗净,切成薄片;
3. 炒锅内下花生油,烧热,放入姜末炒香,加入香菇片、蘑菇片煸炒几下;
4. 再加入酱油、盐、白糖、料酒继续煸炒使之入味,再加入鲜汤烧开;
5. 放味精,用水淀粉勾芡,淋香油推匀装盘即成。

炒双菇的营养分析

  • 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
    一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
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  • 1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到...
    一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍
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