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蒜香苋菜的做法步骤

更新于:2018-03-27
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食材明细

蒜香苋菜的做法详细步骤

1. 苋菜择洗干净,攥干,切3厘米长的段;
2. 炒锅清洗干净,放入苋菜;
3. 再放置小火上把苋菜翻炒至熟,出锅盛盘;
4. 锅内倒油,烧热后,端起锅离火,放入熟苋菜、盐充分拌和;
5. 再加入拍好的蒜末拌匀即可。

蒜香苋菜的做法小贴士

制作要诀:
1.在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水。
2.如果想蒜香扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。
食物相克:
苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

蒜香苋菜的营养分析

  • 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,...
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