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经典番茄肉酱意面的做法步骤

经典番茄肉酱意面的菜谱图片
更新于:2018-07-11
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食材明细

经典番茄肉酱意面的做法详细步骤

第1步
1)将大蒜、芹菜(叶子只要一半)和红葱头洗净后切成末。2)番茄洗净后用开水烫一下,然后剥皮,切成小丁状。3)牛肉末用清水稍洗后滤去水、控干。
取一口平底锅,大火热锅片刻后,转中火倒入少许油,下大蒜、红葱头和芹菜末,放少许盐(一人份2-3ml左右)和调料包,翻炒。
步骤图:1)将大蒜、芹菜(叶子只要一半)和红葱头洗净后切成步骤图:取一口平底锅,大火热锅片刻后,转中火倒入少许油,下
第2步
鲜辅料七八分熟后,将其拨到一边,往锅中再倒入一些油,下肉末,与鲜辅料末一起翻炒。
等肉末全部变色即牛肉熟后,转小火,把菜肉大杂烩拨到一边,往锅中央倒入番茄酱和两滴料酒(即家中常备的黄酒,也可以用红酒),等番茄酱加热一会儿再翻炒。
步骤图:鲜辅料七八分熟后,将其拨到一边,往锅中再倒入一些油步骤图:等肉末全部变色即牛肉熟后,转小火,把菜肉大杂烩拨到
第3步
1)下番茄丁,继续努力翻炒3分钟后加盖,用中小火焖煮2分钟。2)揭开盖子边搅拌边收汁,到自己喜欢的浓稠程度时关火。锅子从灶上取下,放到一边。
大火煮一锅滚水,加少许盐,意面呈发散状放入,等水下部分煮软后用筷子打圈搅拌,面条就会下到水里去。面煮熟后(约15分钟)捞出,冷水下冲一下后置于盆中。将锅中制作好的酱料舀出适量与面条拌匀就可以吃啦。吃不完的酱料可以冻起来,蘸吐司蘸面包蘸馒头。
步骤图:1)下番茄丁,继续努力翻炒3分钟后加盖,用中小火焖步骤图:大火煮一锅滚水,加少许盐,意面呈发散状放入,等水下

经典番茄肉酱意面的营养分析

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上一道菜:冰糖橙酱的做法[图文]
下一道菜:手擀炸酱面的做法[图文]

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