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南瓜酥的做法步骤

南瓜酥的菜谱图片
更新于:2017-10-07
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食材明细

南瓜酥的做法详细步骤

第1步
油皮原料中,将猪油和中粉、细沙糖混合,搓成屑状,再加水和成光滑的面团,用保鲜膜包好,静置30分钟。
油酥原料中,将猪油和中低粉混合揉成面团,用保鲜膜包好,静置30分钟。
步骤图:油皮原料中,将猪油和中粉、细沙糖混合,搓成屑状,再步骤图:油酥原料中,将猪油和中低粉混合揉成面团,用保鲜膜包
第2步
将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份。
将油皮压扁,放一个油酥,包好,按扁,擀成牛舌状,从外往内卷起来。把卷好的面团,再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次把面片卷起来。
步骤图:将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份。步骤图:将油皮压扁,放一个油酥,包好,按扁,擀成牛舌状,从
第3步
将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片,用刀分成四份,中间不要切断。将面皮呈放射状切成细条,铲起切好的面皮,包上南瓜馅。
留出边缘的部分,用虎口收紧,放在烤盘中,边缘部分向外翻,整理出花瓣的形状。顶部刷蛋黄液。
步骤图:将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片,用刀分成四份,步骤图:留出边缘的部分,用虎口收紧,放在烤盘中,边缘部分向
第4步
烤箱预热180度,中层上下火180度,25分钟即可。
步骤图:烤箱预热180度,中层上下火180度,25分钟即可

南瓜酥的营养分析

上一道菜:天使戚风蛋糕的做法[图文]
下一道菜:奶油泡芙的做法[图文]

南瓜酥评论内容

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