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花开富贵的做法步骤

花开富贵的菜谱图片
更新于:2018-02-11
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食材明细

花开富贵的做法详细步骤

第1步
西兰花按花茎剥成小朵,用盐水浸泡十分钟
锅内烧热水,将西兰花放入锅内氽烫
步骤图:西兰花按花茎剥成小朵,用盐水浸泡十分钟步骤图:锅内烧热水,将西兰花放入锅内氽烫
第2步
加少许食盐和芝麻油,氽熟后捞出备用,
将虾去壳剥好,
步骤图:加少许食盐和芝麻油,氽熟后捞出备用,步骤图:将虾去壳剥好,
第3步
胡萝卜和火腿切丁,
锅内倒油后放入胡萝卜西和火腿丁及虾仁快炒,
步骤图:胡萝卜和火腿切丁,步骤图:锅内倒油后放入胡萝卜西和火腿丁及虾仁快炒,
第4步
翻炒后继续加入玉米粒和豌豆粒翻炒,
将火腿汁倒入,加少许食盐
步骤图:翻炒后继续加入玉米粒和豌豆粒翻炒,步骤图:将火腿汁倒入,加少许食盐
第5步
将淀粉用水兑好,倒入锅内勾芡,
撒上少许黑胡椒粉,
步骤图:将淀粉用水兑好,倒入锅内勾芡,
第6步
将氽烫好的西兰花摆在盘边,
装入炒好的蔬菜和虾仁即可

花开富贵的做法小贴士

西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

1.用盐水浸泡西兰花是为了去除小花朵里的残留农药

2.烫西兰花的水中加少许芝麻油是为了让西兰花的颜色翠绿,而且还能提香

3.火腿汁是从火腿里提炼出来的鲜味汁,有咸味,所以盐就要少放,

4.蔬菜都是小丁快熟,所以不需要炒太长时间,两三分钟即可

5.这样的简单小炒,蔬菜食材可按喜好随意搭配

花开富贵的营养分析

上一道菜:干煎带鱼的做法[图文]
下一道菜:水果汤的做法[图文]

花开富贵评论内容

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