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蒜蓉开背虾的做法步骤

蒜蓉开背虾的菜谱图片
更新于:2018-07-30
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食材明细

蒜蓉开背虾的做法详细步骤

第1步
备好食材,大虾洗净,剪去虾须、虾枪
用刀从背部剖开并去除虾线,用刀在虾身上轻剁几下,防止蒸的时候弯曲
步骤图:备好食材,大虾洗净,剪去虾须、虾枪步骤图:用刀从背部剖开并去除虾线,用刀在虾身上轻剁几下,防
第2步
粉丝用热水浸泡约15分钟左右
粉丝完全泡软铺在盘子底部
步骤图:粉丝用热水浸泡约15分钟左右步骤图:粉丝完全泡软铺在盘子底部
第3步
处理好的虾摆在粉丝上
锅中放油,下入蒜蓉煸出香味
步骤图:处理好的虾摆在粉丝上步骤图:锅中放油,下入蒜蓉煸出香味
第4步
加入蒸鱼豉油
加入白糖
步骤图:加入蒸鱼豉油步骤图:加入白糖
第5步
加入胡椒粉及适量水做成汁
把汁浇在开背虾和粉丝上
步骤图:加入胡椒粉及适量水做成汁步骤图:把汁浇在开背虾和粉丝上
第6步
电蒸炉设置蒸汽温度100℃,6分钟
预热完成后放入虾,蒸6分钟后取出
步骤图:电蒸炉设置蒸汽温度100℃,6分钟步骤图:预热完成后放入虾,蒸6分钟后取出
第7步
蒸好后的虾取出撒上一些小香葱
再浇上烧热的的热油即可
步骤图:蒸好后的虾取出撒上一些小香葱步骤图:再浇上烧热的的热油即可

蒜蓉开背虾的做法小贴士

用刀在虾身上轻剁几下,是为了防止蒸的时候弯曲,注意力度不要将虾切断

蒜蓉开背虾的营养分析

上一道菜:抹茶冰淇淋的做法[图文]

蒜蓉开背虾评论内容

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