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卡士达吐司的做法步骤

卡士达吐司的菜谱图片
更新于:2018-03-24
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食材明细

卡士达吐司的做法详细步骤

第1步
将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火边煮边搅成糊状,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用;
将做法1的材料和材料B全部混合,用面包机揉面程序揉成光滑的面团;
步骤图:将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火边煮步骤图:将做法1的材料和材料B全部混合,用面包机揉面程序揉
第2步
加入黄油,继续用和面程序揉成延展性的面团;面团盖上保鲜膜,放在温暖湿润处进行基本发酵,面团发成两倍大
将面团分割成3等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约15分钟,整形成椭圆形,卷起,再擀开,翻面后卷成圆柱体,分别放入吐司模内;
步骤图:加入黄油,继续用和面程序揉成延展性的面团;面团盖上步骤图:将面团分割成3等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约15分
第3步
盖上保鲜膜,进行最后发酵。面团发至模具的高度时,表面均匀地刷上蛋液,撒上白芝麻;放入已预热的烤箱中,中下层上下火180度、烤30分钟,表面上色后加盖锡纸,出炉后即刻脱模。
步骤图:盖上保鲜膜,进行最后发酵。面团发至模具的高度时,表

卡士达吐司的营养分析

上一道菜:西芹虾仁炒腰果的做法[图文]
下一道菜:海带排骨汤的做法[图文]

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