您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 京菜 > 土豆丝炒韭菜的做法

土豆丝炒韭菜的做法步骤

土豆丝炒韭菜的菜谱图片
更新于:2018-05-30
收藏 2775 次  /  154 人做过这道菜
分享土豆丝炒韭菜的做法

土豆丝炒韭菜的简介及特色

色彩分明,脆嫩爽口,清鲜味美。

分类标签

食材明细

土豆丝炒韭菜的做法详细步骤

1. 将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水;
2. 将韭菜择洗干净,切成略短于土豆丝的段;
3. 锅内加油烧热,放入姜丝炸香,烹入料酒,放入土豆丝、花椒水翻炒,至土豆丝微熟;
4. 放入韭菜段,撒入精盐、味精,快速炒匀,出锅装盘即成。

土豆丝炒韭菜的做法小贴士

制作要诀:
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

土豆丝炒韭菜的营养分析

上一道菜:圆白菜炒青椒的做法[图文]

欢迎分享您做土豆丝炒韭菜的心得,感谢您的参与!