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水晶南瓜的做法步骤

水晶南瓜的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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菜系及功效:浙菜

水晶南瓜的制作食材:

南瓜(1只,约1700克),大肥(200克),甜面酱(6克),豆瓣酱酱油白糖,麻酒酿露,葱末,米粉猪油花椒芥兰菜叶,黄酒

水晶南瓜的做法详细步骤

一、将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟,使瓜内水分氽去而有光彩。

二、将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法,做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和)。

三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做 边即好。

水晶南瓜的营养分析

上一道菜:叫花子鸡的做法[图文]
下一道菜:西湖醋鱼的做法[图文]

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