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肉松三角饭团的做法步骤

肉松三角饭团的菜谱图片
更新于:2017-10-17
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食材明细

肉松三角饭团的做法详细步骤

第1步
盐、白糖和白醋按1:5:10比例,调和成寿司醋,
煮熟的米饭,冷却到40度左右吗,撒上适量的寿司醋拌匀
步骤图:盐、白糖和白醋按1:5:10比例,调和成寿司醋,步骤图:煮熟的米饭,冷却到40度左右吗,撒上适量的寿司醋拌
第2步
剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再放点肉松,挤点色拉酱在肉松上
把保鲜膜包起收拢,
步骤图:剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再放点肉步骤图:把保鲜膜包起收拢,
第3步
然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整型成三角型
剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形饭团边缘,在饭团中心撒点黑芝麻
步骤图:然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整型成三角型步骤图:剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形饭团边缘,在饭

肉松三角饭团的做法小贴士

1. 饭团表面装饰的黑芝麻是炒熟的哈。
2. 米饭要放凉到40度左右(不烫手的温度)再放寿司醋拌,温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去,一点点加,基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了,加多了米饭太湿无法捏成团。
3. 用手接触米饭会很粘,这时在手上拍点凉开水,再接触饭团,就不会粘手啦。

肉松三角饭团的营养分析

  • 米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生...
    一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。...详细介绍
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  • 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,...
    一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。...详细介绍
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上一道菜:紫薯南瓜冰皮月饼的做法[图文]
下一道菜:酸辣粉的做法[图文]

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