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蒜蓉芦笋虾球的做法步骤

蒜蓉芦笋虾球的菜谱图片
更新于:2018-01-30
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食材明细

蒜蓉芦笋虾球的做法详细步骤

第1步
将芦笋滚刀切好,虾仁去虾腺,洗净,待用;
起油锅,大约6成热时,放入少许蒜末爆香;8成热时,倒入虾仁,爆炒一番,当虾仁抱成球,颜色变红后,即可盛出,待用;
第2步
趁着剩余的油温,将芦笋段下锅大火爆炒,同时放入适量蒜蓉酱或豆瓣酱,炒至芦笋变成翠绿欲滴的程度;
放入待用的虾仁,撒入少许食盐,一起大火翻炒约5分钟,直至出香味,即可关火;

蒜蓉芦笋虾球的营养分析

  • 1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...
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