您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 简单易学的酸奶蛋糕的做法

简单易学的酸奶蛋糕的做法步骤

简单易学的酸奶蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-08-06
收藏 1603 次  /  107 人做过这道菜
分享简单易学的酸奶蛋糕的做法

分类标签

食材明细

简单易学的酸奶蛋糕的做法详细步骤

第1步
酸奶倒入容器,然后倒入融化的黄油搅拌均匀,再加入蛋黄,搅打至所有材料混合均匀。
低筋面粉和玉米粉混合,过筛后加入到蛋黄酸奶中,搅拌均匀。
步骤图:酸奶倒入容器,然后倒入融化的黄油搅拌均匀,再加入蛋步骤图:低筋面粉和玉米粉混合,过筛后加入到蛋黄酸奶中,搅拌
第2步
蛋白加入柠檬汁打发,过程中分三次加入细砂糖,搅打直至干性发泡。
烤箱预热160度。将1/3的蛋白倒入酸奶蛋黄面糊中,用刮刀翻拌均匀,再继续分两次将剩余的蛋白拌入。
步骤图:蛋白加入柠檬汁打发,过程中分三次加入细砂糖,搅打直步骤图:烤箱预热160度。将1/3的蛋白倒入酸奶蛋黄面糊中
第3步
无底的慕斯圈用锡纸包裹后,将面糊倒入模具,轻轻震出气泡。
烤盘中倒入清水,模具放入烤盘中,放入烤箱下层,烤60-70分钟;蛋糕出炉后,放凉后再脱模,然后放冰箱冷藏后食用口感更佳。
步骤图:无底的慕斯圈用锡纸包裹后,将面糊倒入模具,轻轻震出步骤图:烤盘中倒入清水,模具放入烤盘中,放入烤箱下层,烤6

简单易学的酸奶蛋糕的做法小贴士

1.酸奶用原味的就好,融化的黄油要晾至温热后再使用。
2.如果用慕斯圈当做模具,要把外部包裹厚的锡纸,防止蛋糕糊留出。
3.浴的方法烤制随着烘烤后水会挥发,中途可向烤盘内加入些温水。

简单易学的酸奶蛋糕的营养分析

下一道菜:蜜汁叉烧肉的做法[图文]

简单易学的酸奶蛋糕评论内容

加载中...