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苦瓜小炒肉的做法步骤

苦瓜小炒肉的菜谱图片
更新于:2018-05-04
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食材明细

苦瓜小炒肉的做法详细步骤

第1步
用盐、鸡精、糖、胡椒粉、香麻油等调料把切成片的三层肉腌制一下,放进冰箱冷藏二小时左右。
苦瓜切薄片入热水焯一下,焯至苦瓜片变软,入口试一下不生涩,控干水份备用。
步骤图:用盐、鸡精、糖、胡椒粉、香麻油等调料把切成片的三层步骤图:苦瓜切薄片入热水焯一下,焯至苦瓜片变软,入口试一下
第2步
炒锅座油,倒入腌好的三层肉片,用中火爆一下,把肉里的肉油逼一些出来,把肉片炒得薄一点。
加入一勺豆瓣酱增味,翻炒几下。
步骤图:炒锅座油,倒入腌好的三层肉片,用中火爆一下,把肉里步骤图:加入一勺豆瓣酱增味,翻炒几下。
第3步
倒入焯好水的苦瓜片和胡萝卜,开大火迅速翻炒几下,码味出锅。
步骤图:倒入焯好水的苦瓜片和胡萝卜,开大火迅速翻炒几下,码

苦瓜小炒肉的营养分析

下一道菜:椰香乳酪蛋糕的做法[图文]

苦瓜小炒肉评论内容

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