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黄瓜拌肺片的做法步骤

更新于:2018-04-18
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黄瓜拌肺片的简介及特色

蒜味浓郁,佐酒佳肴。

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食材明细

黄瓜拌肺片的做法详细步骤


1.将猪肺的气管对着水龙头灌水,胀了后再把管口朝下放水,如是至少十次,然后再把猪肺切成块状用锅出几次水,直到没有泡沫了才放在水龙头上再冲干净,直到把猪肺从红色洗成像肥猪肉那样白才算清洗干净,再放入清水锅中煮至熟,晾凉后切成片,放在盘中。

2.将大蒜剥去蒜衣,洗净,拍碎剁成泥备用;黄瓜洗净切成薄片。
3.黄瓜片和肺片放在一起,加入调料拌匀即可,食用蘸蒜泥。

黄瓜拌肺片的营养分析

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