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麻酱烧饼的做法步骤

麻酱烧饼的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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食材明细

麻酱烧饼的做法详细步骤

第1步
我忘记拍活面的过程了,想起来的时候已经开始擀面。面粉和糖混合后,单独拿小碗盛酵母用温水化开,静置十分钟左右,倒入面粉中。加水和面到“三光”。等待面团发酵,季节不同需要时间也不同。面发好之后拿出来擀成圆片。
折成三折。
步骤图:我忘记拍活面的过程了,想起来的时候已经开始擀面。面步骤图:折成三折。
第2步
再折成三折。
擀成大方片。
步骤图:再折成三折。步骤图:擀成大方片。
第3步
抹上混合好的芝麻酱。(纯麻酱和花椒面还有盐)。
卷成长卷。
步骤图:抹上混合好的芝麻酱。(纯麻酱和花椒面还有盐)。步骤图:卷成长卷。
第4步
分成几份。
抻剂子的两头往中间拢,把口收到下面。按扁。
步骤图:分成几份。步骤图:抻剂子的两头往中间拢,把口收到下面。按扁。
第5步
全部按扁
给每个小剂子上面刷上水。
步骤图:全部按扁步骤图:给每个小剂子上面刷上水。
第6步
放到芝麻碗里沾上芝麻。
二次发酵半个小时。
步骤图:放到芝麻碗里沾上芝麻。步骤图:二次发酵半个小时。
第7步
烤箱180度,25分钟。
完成,开吃。
步骤图:烤箱180度,25分钟。步骤图:完成,开吃。

麻酱烧饼的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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上一道菜:炸藕盒的做法[图文]
下一道菜:酸菜炒猪蹄的做法[图文]

麻酱烧饼评论内容

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