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草莓慕斯蛋糕的做法步骤

草莓慕斯蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-02
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食材明细

草莓慕斯蛋糕的做法详细步骤

第1步
草莓洗干净,取缔切小块用食品加工机打成泥。
吉利丁片用冷水泡5-10分钟。
步骤图:草莓洗干净,取缔切小块用食品加工机打成泥。步骤图:吉利丁片用冷水泡5-10分钟。
第2步
草莓果泥、砂糖和牛奶加热,不用煮沸,加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化就可以关火。
淡奶油加砂糖打7分发,预留出20克装饰时使用,剩下的加入朗姆酒和草莓果酱,搅拌均匀。
步骤图:草莓果泥、砂糖和牛奶加热,不用煮沸,加入泡软的吉利步骤图:淡奶油加砂糖打7分发,预留出20克装饰时使用,剩下
第3步
草莓果泥放凉一些,差不多感觉跟手的温度相当即可,跟打发的淡奶油混合均匀。
模具底部垫蛋糕片,倒入以上的料。放冰箱冷藏或冷冻。一般冷藏4小时以上,冷冻2小时就可以至凝固。
步骤图:草莓果泥放凉一些,差不多感觉跟手的温度相当即可,跟步骤图:模具底部垫蛋糕片,倒入以上的料。放冰箱冷藏或冷冻。
第4步
凝固好的慕斯,用吹风机将慕斯圈周围吹热,取下慕斯圈。
周围用彩迪卷贴边装饰,彩迪卷沾预留出的打发淡奶油黏贴固定。顶部码放一层草莓装饰。
步骤图:凝固好的慕斯,用吹风机将慕斯圈周围吹热,取下慕斯圈步骤图:周围用彩迪卷贴边装饰,彩迪卷沾预留出的打发淡奶油黏

草莓慕斯蛋糕的营养分析

上一道菜:草莓果酱的做法[图文]
下一道菜:银耳木瓜羹的做法[图文]

草莓慕斯蛋糕评论内容

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