您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 红烧排骨的做法

红烧排骨的做法步骤

红烧排骨的菜谱图片
更新于:2018-05-19
收藏 95 次  /  8 人做过这道菜
分享红烧排骨的做法

分类标签

食材明细

红烧排骨的做法详细步骤

第1步
准备好食材,新鲜排骨、葱姜、八角、冰糖
焯排骨,冷水下锅,倒入适量料酒,大火烧开后,撇沫,捞出排骨待用
步骤图:准备好食材,新鲜排骨、葱姜、八角、冰糖步骤图:焯排骨,冷水下锅,倒入适量料酒,大火烧开后,撇沫,
第2步
锅内倒入适量油,放入冰糖,小火翻炒
将冰糖不停翻炒至融化,从锅底冒出黄色小泡,准备倒入排骨
步骤图:锅内倒入适量油,放入冰糖,小火翻炒步骤图:将冰糖不停翻炒至融化,从锅底冒出黄色小泡,准备倒入
第3步
倒入排骨后,中火不停翻炒均匀,直到每块排骨都裹上冰糖色
倒入适量酱油,倒入热水没过排骨,放入姜片葱段八角,我喜欢甜甜辣辣的味道,放了三个干辣椒,大火烧开后转中火慢炖一个小时左右
步骤图:倒入排骨后,中火不停翻炒均匀,直到每块排骨都裹上冰步骤图:倒入适量酱油,倒入热水没过排骨,放入姜片葱段八角,
第4步
收汁,出锅
步骤图:收汁,出锅

红烧排骨的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
    排骨菜谱排骨海带汤   排骨藕汤   豆豉蒸排骨    更多做法>
上一道菜:美氏凉面的做法[图文]
下一道菜:豆茄焖牛筋的做法[图文]

红烧排骨评论内容

加载中...