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香椿炒鸡蛋的做法步骤

香椿炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-03-25
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香椿炒鸡蛋的简介及特色

金黄翠绿相间,香椿味浓。

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食材明细

香椿炒鸡蛋的做法详细步骤

1. 将香椿头洗净,用开水烫一下,捞出过油过凉切末;
2. 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊;
3. 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

香椿炒鸡蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香椿炒鸡蛋的营养分析

下一道菜:香椿煎蛋的做法[图文]

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