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蚕豆雪菜牛肉汤的做法步骤

更新于:2018-04-17
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食材明细

蚕豆雪菜牛肉汤的做法详细步骤

1. 雪菜(芥菜)洗净,揸干切碎。蚕豆去壳、洗净,放入煲内,加水浸过面之水煲开,转慢火煲软。牛肉洗净抹干切片,用生抽,糖,淀粉和油腌10分钟,灼至半熟捞起。
2. 水适量放煲内,加入姜,蚕豆及煲蚕豆之水,煲开,下雪菜煲开放下牛肉煮熟,试味,由于雪菜本身带卤味,故淡才可下盐。

蚕豆雪菜牛肉汤的做法小贴士

健康提示:
开胃消滞、健体轻身、脂肪量低。
食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

蚕豆雪菜牛肉汤的营养分析

  • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
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