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自制杏子酱的做法步骤

自制杏子酱的菜谱图片
更新于:2018-07-02
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食材明细

自制杏子酱的做法详细步骤

第1步
杏子洗净,一掰为二,去掉果核。(不用切,杏子一加热熬煮自然烂成泥。)
加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
步骤图:杏子洗净,一掰为二,去掉果核。(不用切,杏子一加热步骤图:加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
第2步
倒入耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅都行),加黄糖(或冰糖),挤入一个柠檬的汁,加水,大火烧开,转中小火慢慢熬至粘稠即可,要一边煮一边不停的搅拌。
存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存,这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过,彻底晾干。在果酱稍微凉一点,不要低于80度时,盛入瓶中,盖盖密封,冰箱冷藏。
步骤图:倒入耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅都行),加步骤图:存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存,这

自制杏子酱的营养分析

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