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银杏烩鸡肘的做法步骤

更新于:2018-06-22
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食材明细

银杏烩鸡肘的做法详细步骤

1. 将鸡肘放入肘水锅中氽水;
2. 白果去壳,去皮备用;
3. 锅中加入鲜汤,放鸡肘,鲜白果、盐、味精,改小火烧至鸡肘全熟,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即可。

银杏烩鸡肘的做法小贴士

制作要诀:
鲜汤和盐要适量,以突出白果和鸡肉的鲜美味。
食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。

银杏烩鸡肘的营养分析

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