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鸡茸酿竹荪的做法步骤

鸡茸酿竹荪的菜谱图片
更新于:2018-08-02
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食材明细

鸡茸酿竹荪的做法详细步骤

第1步
用淡盐水泡发竹荪,不用泡太长时间,十分钟即可。用刀将竹荪切成大小相等的段,切下来的也不会浪费,留着做汤喝。
用料理机把上述东西搅成茸,加入蛋清和淀粉、精盐搅至上劲为止。
步骤图:用淡盐水泡发竹荪,不用泡太长时间,十分钟即可。用刀步骤图:用料理机把上述东西搅成茸,加入蛋清和淀粉、精盐搅至
第2步
将搅好的肉馅放入竹荪内,上锅蒸十分钟
西蓝花一棵,掰几小朵,洗净。用烧开的盐水焯一下,捞出晾凉
步骤图:将搅好的肉馅放入竹荪内,上锅蒸十分钟步骤图:西蓝花一棵,掰几小朵,洗净。用烧开的盐水焯一下,捞
第3步
将蒸好的竹荪取出,和西蓝花一起摆盘,把盘子里蒸出的汁倒进锅里,加水淀粉和少许盐勾玻璃芡,然后浇到竹荪上。
步骤图:将蒸好的竹荪取出,和西蓝花一起摆盘,把盘子里蒸出的

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