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蕃茄鸡肉酱义大利麵的做法步骤

蕃茄鸡肉酱义大利麵的菜谱图片
更新于:2018-04-28
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菜系及功效:意大利餐

蕃茄鸡肉酱义大利麵的制作食材:

义大利麵,200公克,橄欖油,50公克,鸡胸肉,100公克,蕃茄糊,150公克,蕃茄汁,50公克,鼠尾草,10公克,月桂叶,1~2片,大蒜,3瓣,洋葱,1/2个,冰糖,30公克,酱油,2大匙,水,500公克,帕梅善起司粉,30公克,巴西利,20公克。

蕃茄鸡肉酱义大利麵的做法详细步骤

1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。 

2. 锅中倒入橄欖油加热,先放入大蒜炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入鸡胸肉末炒散炒熟。 

3. 加入蕃茄糊、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转小火续煮,期间不断地翻动以免沾锅,直到浓稠时熄火将月桂叶取出。 

4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。 

5. 捞起作法4的义大利麵放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1~2分鐘后,即可起锅装盘,放上荷兰芹即可。

蕃茄鸡肉酱义大利麵的营养分析

上一道菜:意式咖啡奶酪布丁的做法[图文]

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