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田园蔬菜海鲜粥的做法步骤

田园蔬菜海鲜粥的菜谱图片
更新于:2018-07-22
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食材明细

田园蔬菜海鲜粥的做法详细步骤

第1步
将香菇用40度的温水浸泡2个小时,鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线;
将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟,泡发的香菇洗净切丝;
步骤图:将香菇用40度的温水浸泡2个小时,鲜虾去外壳后,从步骤图:将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟,
第2步
锅中倒入清水,大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,半盖锅盖,用中小火煮25分钟左右;
此时汤汁泛白,米粒稍粘,倒入香菇丝煮5分钟;
步骤图:锅中倒入清水,大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,半步骤图:此时汤汁泛白,米粒稍粘,倒入香菇丝煮5分钟;
第3步
倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝,继续小火煮;
2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。
步骤图:倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝,继续小火煮;步骤图:2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。

田园蔬菜海鲜粥的做法小贴士

1. 香菇需用温水充分泡发,如果时间来不及,也可借助微波炉,短时间内将香菇泡发,具体操作方法可参照这里;

2. 鲜虾提前用调料腌制,可以使虾肉更加入味;

3. 米饭放入锅中后,用小火煮,且锅盖不要盖严,以免溢出;

4. 此款粥也可用现煮的米粥来做,但用时会稍长一些。

田园蔬菜海鲜粥的营养分析

上一道菜:红酒醉牛肉的做法[图文]
下一道菜:麦香米汤钵钵菜的做法[图文]

田园蔬菜海鲜粥评论内容

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