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紫薯牛奶馒头的做法步骤

紫薯牛奶馒头的菜谱图片
更新于:2018-05-26
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食材明细

紫薯牛奶馒头的做法详细步骤

第1步
各种材料称量准备好。
紫薯入锅大火蒸熟,尽量蒸软一些。
步骤图:各种材料称量准备好。步骤图:紫薯入锅大火蒸熟,尽量蒸软一些。
第2步
蒸好的紫薯趁热捣成细茸。我用了搅拌沙拉的叉状勺子,连挫带捣,倒也极快。
牛奶温一下,手放进去不烫的感觉,酵母放牛奶中融化。
步骤图:蒸好的紫薯趁热捣成细茸。我用了搅拌沙拉的叉状勺子,步骤图:牛奶温一下,手放进去不烫的感觉,酵母放牛奶中融化。
第3步
中筋面粉、兑好酵母的牛奶、紫薯茸、糖、盐,一起放面包机。紫薯的颜色跟我家面包机的颜色太搭配了有木有?
启动两次和面程序,充分和面至面团光滑(约30分钟),牛奶和面粉的量根据现场情况自己酌情把握。
步骤图:中筋面粉、兑好酵母的牛奶、紫薯茸、糖、盐,一起放面步骤图:启动两次和面程序,充分和面至面团光滑(约30分钟)
第4步
然后再启动发酵面团程序发酵(约1小时20分钟)。
面团从面包机里面取出来,撒些面粉,将面团充分揉匀排气。
步骤图:然后再启动发酵面团程序发酵(约1小时20分钟)。步骤图:面团从面包机里面取出来,撒些面粉,将面团充分揉匀排
第5步
蒸锅里加足够的水,铺好蒸笼布。面团分成小团,揉捏成自己喜爱的形状,或直接滚圆。塑好型的小面团均匀放在蒸锅里。
盖上锅盖,静置20分钟,然后直接开火,猛火蒸28分钟关火。
步骤图:蒸锅里加足够的水,铺好蒸笼布。面团分成小团,揉捏成步骤图:盖上锅盖,静置20分钟,然后直接开火,猛火蒸28分
第6步
关火后等5分钟再揭开锅盖,吃馒头喽!
步骤图:关火后等5分钟再揭开锅盖,吃馒头喽!

紫薯牛奶馒头的营养分析

上一道菜:白菜猪肝汤的做法[图文]
下一道菜:乡村大碗鸡的做法[图文]

紫薯牛奶馒头评论内容

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